阿胶糕在我国历史悠久，选材也较为考究。 其主要原料阿胶是由驴皮洁净去毛后熬制而成。 阿胶糕的制作过程，是首先将阿胶在黄酒中浸泡，而后进行熬煮，再将炒熟的核桃、枸杞、黑芝麻、红枣等混合其中。 在阿胶切块

日前酒说获悉，今年上半年，贵州珍酒在河南市场已完成了全年目标的60%，同比增长近28%。作为全国酱酒主销市场，河南自去年下半年以来，酱酒结构性调整趋紧，在宏观经济增长动能减弱的背景下，消费者的“消费预

金针菇又名金菇、金菇菜、绒柄金钱菇，属膨瑚菌科小火菇属的一种真菌，为常见的食用菇。金针菇为什么有酒味？金针菇有酒味是因为长时间密封放置，无氧呼吸发酵了，金针菇缺氧出现的味道。被包的太久了,就像苹果藏的

“白酒的格局是由名酒决定的。”文｜吕咸逊*作者系云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、海纳咨询机构董事长原标题：中国名酒的“四大价值”与“五大趋势”2022年，是“中国名酒”称号诞生的第70个年头。回首

三七又称三七草、三七仔、参漆草、蔘三七、田七、土三七、血山草、六月淋、蝎子草、山漆、田漆，为五加科人参属的物种，是云南白药的主要成分。主产地在中国的云南文山及广西深山中。三七的三条枝上各生七片叶，因而

藏老酒，多少度的酒适合收藏？是否只有茅台，有收藏价值？酒瓶看起来又脏又老，肯定是老酒？收藏老酒失败，90%是因为这些误区。方向误区盘点老酒不管高度低度都值得收藏？老酒收藏，以高度酒为宜。值得一提的是，

我们习惯以颜色的不同对生活中的物品进行命名和分类，比如黄豆、绿豆、黑豆，还如白茶、绿茶、红茶、黑茶等。在酒的名称上，我们同样以颜色将酒类分为白酒、黄酒、红酒等。然而，从颜色本身角度分析，白酒却并非白色

腌鸡蛋为什么要沾上白酒？我认为的作用主要有三个：1、密封白酒的作用主要是为了杀菌灭毒，更加的卫生安全，同时腌制好的鸡蛋吃起来更加放心;2、密封白酒的作用是为了增加渗透性，使盐分可以更均匀地进入鸡蛋的内

要说江苏有哪些名酒，洋河可谓说是扛起大旗，近年来，洋河全力打造“绵柔型”白酒经典之作——洋河蓝色经典，“蓝色风暴”愈刮愈猛，“蓝色魅力”已征服了越来越多的白酒消费者，就算你没喝过，也都听过它蓝色经典的

关注：雅愉品酒一级品酒师，您身边的酒文化传播者！每逢过年过节的时候，都是一年里饭局最多的时候，觥筹交错，人情往来，似乎都靠这一杯酒。于是，我们经常看到这样一种景象，一场场原本是用来交流感情的饭局，变成

如果你想发财，那就来收藏老酒，因为收藏它的回报会让您喜上眉梢；如果你想散财，那也来收藏老酒，因为当你爱上它之后，便会深陷其中、不能自拔，不惜倒箧倾囊、一掷千金。对于消费者而言，通常情况下，越知名的酒越

各位酒友大家好！董酒工艺和配方三次被列为国家机密，高光时刻曾与茅台并肩甚至有所领先，今天我们来聊聊董酒！董酒在新中国成立前是有名无标的地方名产，都是以散酒销售为主，董酒的前身是程氏酒坊，1927年厂长

白酒是我国独有的一种蒸馏酒，也是我国第一大酒类，与白兰地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒、龙舌兰统称为世界七大蒸馏酒。但是我们可以看到，国人都有喝白兰地、威士忌等酒的习惯，但却极少有外国人主动喝我们的中

“一入酱香深似海，从此它香是路人”，这句话应该每个爱喝酱酒的酒友都深有感触。近几年随着酱酒热的兴起，越来越多酒友接触到酱酒，独特的风味赋予了酱酒独特的魅力，很多人都表示喝完酱香酒就不想再喝其它香型的酒

在酱酒回归理性，进入“下半程”后，谁能穿越周期之雾，引领酱酒消费的新风口，国台龙耀做出了有益的示范······“酒类经销商要看准酱酒行业趋势，顺势而为、乘势而上，抓住这一轮酱酒的绝佳财富机会。国台·龙