桐木
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“黑色”才是正山小种?别被老茶客忽悠了!桐木关人揭穿真相
只要茶树长在武夷山国家级自然保护区核心区——桐木关的那片山林崖缝里,并按照红茶的工艺制作,哪怕它因无烟工艺而色泽乌润偏褐,它也是根正苗红的正山小种;相反,你拿外山的茶叶,即使用松烟熏得乌黑油亮,那也只能叫“烟小种”或“外山小种”,前面加不了“正山”二字。
只要茶树长在武夷山国家级自然保护区核心区——桐木关的那片山林崖缝里,并按照红茶的工艺制作,哪怕它因无烟工艺而色泽乌润偏褐,它也是根正苗红的正山小种;相反,你拿外山的茶叶,即使用松烟熏得乌黑油亮,那也只能叫“烟小种”或“外山小种”,前面加不了“正山”二字。