上周，爱喝绿茶的张先生问了我一个问题：“滇青不就是绿茶吗？普洱生茶就是采摘嫩度不高、一芽两三叶的绿茶，对吗？”其实张先生问的这个问题在茶界争论了很长时间，回答这个问题，要从茶叶分类、制作工艺和后期转化来进一步说明。

很多人初喝普洱生茶，总有一点不适。这种不适，源自于对绿茶的对比。适应一段时间后又离不开生茶，绿茶情结让我们无法拒绝生茶。多年来，在中国的家庭里，不管是长者还是孩童，绿茶一直都是家中常备，碧螺春、龙井、蒸酶、毛尖，从玻璃杯到大口缸，绿茶的记忆，时时刻刻伴随着我们。

不管过去还是现在，总有一些人强调，生茶就是绿茶，熟茶就是黑茶，现在好了，由安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室主任宛晓春教授牵头制定的国际标准ISO 20715：2023《茶叶分类》正式颁布，直接一锤定音，普洱茶生茶属晒青绿茶，熟茶属黑茶。

近日，普洱茶协会副会长、普洱茶马古道研究会常务理事长包忠华率领专家团队在普洱市西盟佤族自治县进行茶历史渊源与茶文化价值的综合性考察研究期间，在西盟县力所乡图地村发现一片古茶林。

6月17日从海南省林业科学院五指山分院获悉，当前五指山市正在开展野生茶树资源普查行动，目前已普查到五指山大叶茶野生茶树3600余棵，其中百年以上树龄的古茶树200余棵。  生长在五指山市水满乡鹦哥景红茶园的海南大叶茶古树。海南日报记者李天平摄 五指山大叶茶野生茶树主要分布于海南热带雨林国家公园五指山片区及五指山市各乡镇的林区。由于野生茶树生长环境复杂，加之长期以来缺乏有效保护，五指山大叶茶野生茶树的生存状况面临诸多挑战。为全面掌握五指山野生茶树的分布情况，在省林业局的指导下，五指山市林业局协调省林科...