茶产业是富民产业、生态产业、健康产业、文化产业。近年来，我国茶产业发展迅速，坚持绿色发展方向，生产规模不断扩大，综合产值不断提升，强化品牌意识，优化营销流通环境，在巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接中发挥了重要作用。2025年，中国茶产业规模达到1.15万亿元，从追求茶园面积扩张，到深耕每一片叶子的价值，产业正站在从“大”到“强”的拐点上。
今年以来，浙江、贵州、湖北、陕西四省相继宣布茶产业综合产值突破千亿元。截至目前，中国“千亿元茶产业”队伍共有8个成员，分别是福建省、云南省、湖南省、四川省、浙江省、贵州省、湖北省、陕西省。
回顾这些产茶省的发展路径，会发现它们能迈过千亿元大关，离不开政府与企业的多维发力和前瞻的政策指引、完备的品牌策略。今天，中华合作时报·茶周刊全媒体为大家系统梳理一下8个千亿元产茶省的发展路径，为全国茶产业高质量发展提供可借鉴的参考样板。
01
福建
2018年，福建茶产业综合产值率先突破千亿元。作为“三茶”统筹策源地，福建是全国茶产业高质量发展的标杆。
福建武夷山“三坑两涧”。
福建走的是一条系统创新引领全链升级的路子。生态端，打造绿色防控示范区，推行精细化管理，依托数字化溯源体系实现从茶园到茶杯全程可溯。
科技端，以“揭榜挂帅”攻坚核心技术，建成多个国家级、省级茶业科技平台，茶树基因组研究构建全球最全面遗传变异图谱，主导发布首项乌龙茶国际标准。
文化端，依托全球重要农业文化遗产和特色茶庄园，构建茶旅融合体系，成立全球首个茶类农业文化遗产联盟，推动茶文化活态传承与国际传播。同时，福建主动对接新茶饮市场，重点产茶县年供基底茶占全国50%以上，让千年闽茶在当代消费场景中持续生长。
02
云南
2020年，云南茶产业综合产值突破千亿元。云南走的是“逆生长”的路子，依托新渠道、新茶人、新品牌三股“活水”破浪前行。
景迈山古茶林。
在渠道方面，云南打通线上流通壁垒，推行“一品一码一档”溯源体系，让深山好茶直连消费市场。在人才培养方面，一批具备互联网思维、品牌意识和现代管理能力的新茶人站到舞台中央，推动传统茶企从生产名优茶转向新茶饮基底茶供应，建立适用于工业生产的标准化评审体系。在品牌培育方面，云南立足大叶种茶资源，借助新茶饮品牌的现代化萃取技术和时尚门店体验，打破传统普洱茶偏老气的固有印象，让年轻人重新接纳国饮。同时，传统茶企通过茶文旅融合，将单一产品销售转变为生活方式输出。
03
湖南
2021年，湖南茶产业综合产值突破千亿元。湖南选择的是全省推动凝聚合力的路子。政策方面，2022年出台《湖南省茶产业发展促进条例》；2025年成立茶叶产业链工作专班，由省领导牵头定期专题调度，构建起上下联动、齐抓共管的推进机制。
湖南安化“黑茶一号仓”。
品牌方面，潇湘茶、湖南红茶、安化黑茶、岳阳黄茶、桑植白茶五大区域公用品牌齐头并进，形成“三湘四水五彩茶香”格局，多茶类协同发展。
科技方面，依托院士领衔的专家团队，以产学研协同模式推动技术攻关，聚焦新中式茶饮、茶衍生产品等新增长极开展研发工作。消费端，围绕做优传统茶产业、拓展精深加工延伸产业、推进茶文旅康养融合产业三大方向精准发力，重点开拓新式茶饮与大健康市场，把新茶饮市场与茶园生产直接连接起来。
04
四川
2021年，四川茶产业综合产值突破千亿元。川茶长期面临“大而不强”的困境，70%茶叶以原料或初加工形态销往省外，为其他地区品牌“作嫁衣”。四川选择“叫响品牌、建圈强链”破局。
蒙顶山骑龙场茶园。
品牌端，从省到市、县推出多个区域公用品牌，省级品牌“天府龙芽”覆盖面不断扩大，蒙顶山茶、纳溪特早茶等地方品牌加速崛起。
赛道端，面对传统茶饮市场饱和，川茶企业主动转向新茶饮，投建抹茶原料加工厂、把经营重心转向新茶饮供应链，拓宽销路的同时提升利润。
出口端，川茶企业从依赖沿海出口商转向主动出击，以“天府龙芽”授权企业为主体进军欧美、东南亚和中亚市场，宜宾早茶加速出海，川红茶已出口至10余个国家和地区。
茶旅端，雅安、宜宾、乐山等地立足茶产业基础与文旅资源，通过深入挖掘茶文化内涵，将茶文化与旅游产业深度融合，打造出一系列具有特色的茶旅融合项目，实现茶产业与文旅、康养、研学等业态的深度融合。
05
浙江
2025年，浙江茶产业综合产值突破千亿元。浙江走的是“重塑传统、开辟新局”的路子。传统茶端，西湖龙井、大佛龙井、安吉白茶、开化龙顶、武阳春雨等区域名茶各具特色，在全国茶叶区域公用品牌价值评估中名列前茅。
浙江新昌有机茶园。
育种方面，依托国家茶树种质资源圃和省级茶树种质资源圃，收集保存茶树资源5000余份，构建全球资源保存量最大、多样性最丰富的茶树活体基因库。
新茶饮创新方面，龙井、安吉白茶等区域名茶加速进入新茶饮原料供应体系，产业链总产值突破百亿元，形成“上游有基地、中游有加工、下游有渠道”的完整体系。
茶食开发方面，绿茶面、绿茶年糕、茶香鸭等产品进入商超货柜，推动茶产业从“喝茶”走向“吃茶”。
茶叶出口方面，浙江长期占据全国绿茶出口总量的“半壁江山”，2025年茶叶出口额42.80亿元、出口量19.20万吨，其中九成是绿茶，抹茶出口呈爆发式增长。
06
贵州
2025年，贵州茶产业综合产值突破千亿元。贵州走的是一条以“干净”为本、以科技延伸链条、以全链增值带动乡村振兴的路子。
贵州湄潭“中国茶海”。
文化方面，立法保护古茶树资源，系统扶持茶制作技艺非遗传承人，推动茶文化从静态保护走向活态传承；同时推动茶文化进社区、进校园，让古老茶韵融入当代生活。
产业方面，从“名优茶思维”转向“供应链思维”，过去“沉睡”的夏秋茶成为新茶饮赛道的重要原料，抹茶产业集群带动产业链现代化升级；茶文旅融合把绿色茶园转化为多元消费场景，让茶园变景区、茶农变导游。
科技方面，从种源“芯片”守护到智慧茶园建设，让传统茶区变身“数字车间”；绿色防控技术以“以虫治虫”“免疫诱抗”构建适配山地农业的防控体系，推动茶园管理从“靠经验”转向“靠数据”。
07
湖北
2025年，湖北茶产业综合产值突破千亿元。湖北走的是省级品牌聚合引领、错位突围的路子。2023年底，湖北出台《关于实施十大行动推动茶产业高质量发展的意见》，聚力打造省域茶产业公用品牌“楚天好”，形成赤壁青砖茶、宜红工夫茶、恩施玉露、宜昌毛尖、武当山茶、英山云雾茶、襄阳高香茶“一黑一红五绿”七大区域品牌为核心的特色体系。
游人在湖北赤壁万亩茶园内骑行。
在聚合的同时，湖北没有将鸡蛋放在同一个篮子里，每个县有自己专攻的市场。鹤峰做有机茶，用有机标准、品牌出海、供应链管理的方式，到非洲抢市场，茶叶出口量连续3年位居全省首位。赤壁做黑茶，在“万里茶道”的文化基础上抓住了消费新趋势，把青砖茶做成奶茶、瓶装饮料英山则专注绿茶，开辟了杯茶赛道。自带杯子、茶叶一冲，就是一杯可口的鲜茶，产品已成功出口香港市场。这些产业构成了湖北茶产业的千亿元格局，也让不同产区避开了同一个赛道上的内卷。
08
陕西
2025年，陕西茶产业综合产值突破千亿元大关，陕茶从传统种植农业向全产业链融合发展成效显著。
陕西平利蒋家坪村凤凰茶山。
千亿元目标的达成，背后是持续多年的布局推进。2021年，陕西将茶产业列为5条千亿级农业重点产业链之一，实行“链长制”加以推进；2023年，省政府出台关于茶产业高质量发展的意见，明确到2027年综合产值超过1000亿元的目标。
目前，全省绿茶、黑茶（含茯茶）、红茶三大茶类产量合计占全省98.39%，其中绿茶72.46%、黑茶14.02%、红茶11.91%，白茶、黄茶等特色品类同步发展，产品结构更趋合理。汉中仙毫、安康富硒茶、汉中红、泾阳茯茶4个茶叶区域公用品牌总价值达140.86亿元。
经营主体蓬勃发展，为产业注入强劲动能。陕西深化“龙头企业+合作社+茶农”联结机制，累计培育国家级茶叶龙头企业5家、省级102家，数量较“十三五”末分别增长66.7%、112.5%。
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（来源：普洱茶网）
