7月，一场洪水让广西横州市的茉莉花田备受瞩目。如今，洪水退去已有一个月，在经历了减产与价格飙升之后，当地花价是否已经企稳？市场又交出了怎样的答卷？
作为全球最大的茉莉花生产基地，广西横州市坐拥18万亩种植面积，年产鲜花超15万吨，其花价波动向来牵动全国茉莉花茶市场的神经。而近三年，茉莉花的价格经历了大起大落：2023年均价不足14元/斤，2024年一度飙升至50元/斤，2025年又回落至10元/斤低谷，2026年行情依旧震荡不定。
今年7月初，正值暑期盛花期的横州突遭台风“美莎克”侵袭，全市约11万亩花田被淹，给当地产业带来沉重打击。据横州市茉莉花产业服务中心高级农艺师马进森估算，今年茉莉花产量约损失3万吨，占全年产量的五分之一。市场供需失衡导致花价一路飙升，7月底突破50元/斤。随着灾后救花措施显效、产量回升，花价逐步回归正常。
如今洪水退去已满一个月，横州茉莉花产业正稳步回暖。当地多个茉莉花交易市场已经重新热闹起来，每天下午4点，花市准时开秤，大量花农挑着装满雪白花苞的箩筐进场交易，田间地头也再次迎来了花苞满枝的喜人景象。
受访人供图
开封市王大昌茶庄总经理左增伟每年夏天都到横州窨制茉莉花茶，他告诉中华合作时报·茶周刊全媒体记者，经营茉莉花茶三十余年来，茶坯从早期的福建、安徽逐步转向云贵川产地，但茉莉花始终选用横州产地。“目前花价已基本恢复稳定，晴天约25元/斤，雨天约20元/斤，市场对花的需求仍然很大。”他补充道，依托“横州数字茉莉”平台，花价实时更新，交易价格和数量同步上传，为花农和收花公司提供透明参考。不过，摘花人员以中老年为主，交易额仍多沿用现金支付。
广西今罐茶业有限公司综合部经理赖国荣则从种植端分析了价格波动的影响。他回忆，2023—2024年花价高，农户跟风扩种；2025年花价走低，种植积极性受挫；到2026年，已有少数农户改种其他作物，叠加台风灾害，产量下降明显。他给记者算了一笔成本账：土地租金约1000元/亩，摘花成本约10元/斤，加上种苗和持续性管护（修剪、施肥、打药等），花价至少要10元/斤才能保障花农基本收益，若花价维持在15元/斤，花农就有较为可观的利润。
灾后管护是决定今年后期产花量的关键。茉莉花喜阳怕阴，花田被淹后及时排水至关重要，恢复周期则取决于浸泡时长。作为浅根系作物，洪水隔绝土壤氧气后，浸泡超过3天会出现烂根，但若后续管护到位，约半个月可重新开花；而浸泡超过6天的茉莉花存活率极低，根系坏死需重新扦插，今年内难以正常产出。
记者了解到，目前，大部分轻度、中度受灾花田已恢复采摘，但重度受灾地块仍无法贡献产量，叠加前期减产带来的供需缺口尚未完全填补，下游茉莉花茶及新茶饮企业的原料采购成本依然面临压力。
出品：中华合作时报·茶周刊全媒体
来源：王璟 茶周刊，
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（来源：普洱茶网）
